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目前，正是枇杷花開季節(jié)。枇杷樹花期長達(dá)3個(gè)月，從10月至次年2月均有花開。一般將枇杷樹開花期分為3個(gè)階段，頭花10—11月開放，結(jié)的果實(shí)較大，品質(zhì)好，但易受寒；二花在11月至次年1月開放，果實(shí)品質(zhì)次于頭花結(jié)的果，但抗寒能力較強(qiáng)，坐果率高；三花在1—2月開放，結(jié)的果小，品質(zhì)差，但坐果率較頭花和二花高。針對枇杷花的開放特點(diǎn)，枇杷的花期管理特別重要。

肥水管理

主要以有機(jī)肥及磷鉀肥為主，在花穗抽生時(shí)，每產(chǎn)20—30公斤果株施腐熟廄肥或堆肥20—30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，鉀肥1—1.5公斤。要求混勻后于樹冠滴水淺處開環(huán)狀溝深施，促使花穗肥壯，提高植株及花果的防凍能力，提高坐果率。

枇杷園秋冬季遇干旱，要及時(shí)灌水，并用稻草、秸稈或雜草等覆蓋樹盤，減少水分蒸發(fā)。

翻耕培土

花期全園翻耕深度12—15厘米，使土壤通風(fēng)透氣，提高保肥、保水、保濕和防凍能力。進(jìn)行樹盤培土，加厚樹盤土層，防止根系裸露。

去除冬梢

川南枇杷樹由于冬季氣溫相對較暖和，花穗基部容易抽生短而弱的冬梢，不能成為結(jié)果枝，一般應(yīng)早去除，減少養(yǎng)分消耗。

疏剪花穗

幼苗定植的頭三年，為培育更多的健壯枝組，盡快擴(kuò)大樹冠早成形，為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)，應(yīng)將全樹花穗一律疏除。

枇杷結(jié)果樹也要及時(shí)疏剪部分花穗，減少樹體養(yǎng)分消耗，促使翌年結(jié)果碩大、品質(zhì)優(yōu)良。要在樹體花穗全部抽出時(shí)進(jìn)行，先疏剪樹冠結(jié)果母枝上較弱的花穗，再過一段時(shí)間將分枝多的花穗頂部和基部的側(cè)穗及病蟲害的花穗剪去，但要保留其中3—5個(gè)長勢健壯的側(cè)穗。

密生的、衰弱花穗，要從結(jié)果枝與花穗的連結(jié)處剪斷、全穗摘除。可根據(jù)樹勢的不同，疏除的穗數(shù)占全樹總數(shù)的1/4—1/3。每側(cè)枝留花蕾3—4個(gè)，其余疏掉�？蓽p少養(yǎng)分消耗，集中供應(yīng)花果發(fā)育。

防旱防寒

秋冬季節(jié)干旱少雨時(shí)，為了提高枇杷受粉率，可在晴天上午進(jìn)行樹干噴水或者園間溝灌。

冬季霜凍到來之前，可采取培土、樹干刷白、曬根及束葉等措施防凍。

每株樹要用火燒土或垃圾肥、塘泥、田泥覆蓋樹根部位，覆蓋厚度10—15厘米；再用禾草蓋土，以增加土溫，保護(hù)根群，增加肥分，利于樹體安全越冬。

防蟲保花

花期蟲害主要有枇杷赤銹病，可用潑美0.3度石硫合劑噴施一至二次。

黃毛蟲危害秋梢及結(jié)果枝葉，可在幼蟲發(fā)生期噴霧25%功夫乳油2500—3000倍液，噴后在半小時(shí)內(nèi)見效，其殺蟲率達(dá)到99%。

可結(jié)合疏花摘除被害花蕾，集中燒毀或深埋，減少蟲源；或在謝花后，分別用90%晶體敵百蟲800—1000倍液或40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。